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30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 21:34

Loubia

Cette recette est ultra simple à réaliser. Elle me rappelle mon enfance et cette bonne odeur d'ail qui parfumait toute la maison grâce au bon savoir de ma chère mère. Machallah. Elle nous préparait ce plat lorsqu'elle n'avait pas le temps de cuisiner.

 

Pour 2 personnes

300 g d'haricots verts (surgelés ici)

une tomate

une gousse d'ail

persil et huile d'olive

sel et poivre

eau

Loubia 2

Top chrono ! Cuire les haricots verts dans l'eau bouillante salée 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, faire revenir ail et oignon pelés et lavés à la poêle sur feu doux dans un filet d'huile d'olive. Peler la tomate, la couper en petits dés puis l'ajouter à la poêle lorsque l'oignon et l'ail sont cuits. Quand les haricots sont cuits, les égoutter et les mettre avec le mélange oignon/ail et tomate. Mélanger le tout délicatement, saler et poivrer, mettre le persil. Laisser mijoter toujours à feu doux quelques minutes. C'est un délice ...

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commentaires

oum Elyas 30/09/2011 23:01


TrÈs simple, je le prépare aussi pour accompagner de l'escalope de dinde grillée.
Bisous


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  • : Bienvenue a toutes & a tous sur mon blog. Un blog de cuisine de plus sur le net, surement pas le dernier ! Vous découvrirez des recettes de tous pays et aussi celles de ma chère maman car il ne faut pas oublier que c'est elles qui nous ont tout appris, en tout cas pour ma part...
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Bienvenue à toutes sur mon blog, sur lequel vous trouverez des recettes de tous les pays du monde. Simples, faciles à réaliser mais aussi économiques, il y en aura pour tous les goûts et tous les budgets.

 

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