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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 16:03

MAMAN.JPG

Je vous propose en ce dimanche ensoleillé et doux une recette sucré pour changer un peu. Ma maman nous la faisait souvent quand nous étions jeunes ma soeur et moi. Nous n'aimions pas manger les fruits alors quand on savait qu'elle avait un stock de pommes, on lui faisait les yeux doux et elle nous faisait plaisir avec sa délicieuse tarte.

 

une pâte feuilletée

trois pommes (selon la taille du moule)

200 g de compote de pommes

MAMAN-3.JPG

Dérouler la pâte feuilletée sur le moule à tarte. Piquer à la fourchette puis réserver.

Peler les pommes, les couper en deux, les épépiner et les détailler en lamelles moyennes et régulières.

Etaler la compote de pommes sur le fond de tarte uniformément et déposer les lamelles de pommes en rosace.

Enfourner jusqu'à ce que la tarte soit dorée et les pommes fondantes. A servir de la crème fouettée ou de la glace.

Miaam !

 

A savoir : Vous pouvez napper votre tarte à l'aide d'un pinceau dès sa sortie du four comme je l'ai fait mais ici j'ai voulu partager la recette originale de ma maman et à l'ancienne, nos chères mères ne connaissaient ni nappage spécial tarte ou pinceau ^^

MAMAN-2-copie-1.JPG

A servir avec de la glace vanille ou pour moins de remords et culpabilité face à la balance, du fromage blanc O %

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