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16 octobre 2011 7 16 /10 /octobre /2011 22:08

CREMEUX-3.JPG

Bonsoir, salam à toutes et à tous.

Je n'avais absolument aucune idée de ce que j'allais préparer pour le dîner, ce dont j'étais sûre c'est que je voulais me servir du saumon fumé qui était dans le réfrigérateur et qui attendait d'être préparé depuis un moment déjà car je ne l'apprécie pas trop tel quel. Je préfère le cuisiner. Bon au début je comptais faire des pâtes au poisson mais quand la flemme me tiens, il m'est impossible de m'appliquer en cuisine. Finalement, je me suis retrouvée à cuire du riz ! En ouvrant le frigo, j'avais remarqué un petit bout de mozarella qui me faisait déséspérement des yeux et c'est comme ça que j'aie eu l'idée de ce riz crémeux au saumon et à la mozarella. J'y ai ajouté du basilic mais l'idéal serait de mettre de l'aneth. C'est un délice, vraiment, n'hésitez pas à essayer cette recette parce que vous ne serez en aucun cas déçus ! Je l'ai accompagné d'un filet de colin aux épinards surgelé, je vous avais prévénus que la flemme me tenait ^^

 

Pour 2 personnes

125 g de riz

trois tranches de saumon fumé

une demie boule de mozarella

quatre c. à soupe de crème fraîche épaisse

basilic & sel

CREMEUX 2

Mettre le riz à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, émiettez le saumon fumé et le faire revenir dans une poêle sans matières grasses quelques minutes, y ajouter la crème fraîche, le basilic ainsi que la mozarella coupée en tout petits morceaux pour qu'elle fonde rapidement et laisser cuire à feu doux.

Lorsque le riz est cuit, l'égoutter et le remettre dans la casserole puis verser la sauce dans la casserole de riz et mélanger jusqu'à obtenir un riz crémeux bien homogène.

Dresser dans vos assiettes de façon chic ! :D

CREMEUX-copie-1.JPG

Bon appétit !

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Kaddi Cuisin' et moi - dans Pâtes & riz
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commentaires

chocolatatout 22/10/2011 08:38


un plat que j'adore vraiment... très belle présentation


oum Elyas 18/10/2011 19:11


Tout simple mais moi ca me plairait bien.
Bisous


ratiba 16/10/2011 23:49


J'ADORE LE RIZ ta recette me plais bien merci du partage


bigmumy 16/10/2011 23:12


bonsoir, magnifique la texture de ton plat, c'est bien savoureux !!! merci pour ta visite, bonne nuit


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