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22 août 2011 1 22 /08 /août /2011 01:21

Noodles 3

Encore une recette asiatique, c'est ma période mais je ne m'en lasse pas ! :-) Lors de notre voyage en Asie, mon mari avons mangé de délicieuses ' fried noodles ' comme on les appelle la bas sauf qu'elles ressemblaient plus à des spaghettis qu'aux traditionnelles nouilles chinoises très fines que l'on connaît mais elles étaient néanmoins très bonnes. Ma recette

 

Pour 2 personnes

 

200 g de crevettes

200 g de spaghettis

une c a soupe de sauce soja

une c a soupe de jus de citron

deux tomates

huile d'olive

un poivron

un oignon

sel & poivre

paprika & cumin

curcuma & gingembre

Noodles 2

Commencer par émincer l'oignon pelé et lavé dans un filet d'huile d'olive au wok. Pendant la cuisson des oignons à feu doux, Laver les tomates puis les râper ainsi que le poivron. Verser ensuite le tout dans le wok. Ajouter ensuite les crevettes décortiquées et les épices, le sel, le poivre, le concentré de tomates en mélangeant pour qu'il fonde puis laisser cuire à feu doux le temps que les spaghettis, coupées en trois avant la cuisson, cuisent à leur tour, dans l'eau. Egoutter ensuite les pâtes et les verser dans le wok puis remuer délicatement pour avoir un plat homogène. Servir immédiatement.

 

Selamat makan !  - bon appétit, en malaisien

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Kaddi Cuisin' et moi - dans Pâtes & riz
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