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5 août 2011 5 05 /08 /août /2011 13:43

Tagliatelles curry

Encore une sauce au curry et toujours des pâtes mais il faut dire que mon mari et moi on aime beaucoup les manger car elles sont de toutes les formes et à toutes les sauces. Notez bien que cette recette fut réalisée bien avant juillet et j'avais ma période 'Sauces au Curry' lole et je trouve que cette épice s'associe très bien à l'Inde alors je crois pouvoir dire que cette recette a un côté un peu indien lole .. Une recette simple et savoureuse. Très facile et rapide à réaliser.

 

Pour 2 personnes

 

300 g de tagliatelles ( ou autres pâtes de votre choix )

50 g de thon en boîte ( au naturel )

deux à trois tranches de saumon fumé

trois c. à soupe de crème fraîche épaisse

une demie c. à café de curry

un filet d'huile d'olive

un oignon

sel et poivre

T Curry 2

Peler, laver et ciseler l'oignon. Le mettre à revenir dans une poêle huilé. Ajouter le thon émiétté et égoutté au préalable ainsi que le saumon fumé coupé. Saler, poivrer et remuer. Laisser cuire quelques minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le curry et bien mélanger afin d'amalgamer le tout. Enfin ajouter la crème et remuer. Couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu doux. Le temps de préparer les pâtes al dente dans une eau bouillante salée. Dresser et servir parsemé de fromage râpé.

T Curry 3

 

Un vrai régal, bon appétit !

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Kaddi Cuisin' et moi - dans Pâtes & riz
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