Bonsoir à toutes, j'espère que vous allez bien. Voici une recette pour celles qui veulent rester dans le fait maison et qui, à la fois n'ont pas vraiment le temps de passer des heures derrière les fourneaux. Un peu comme moi .. :) Cela fait un moment que je l'avais préparé mais elle est vraiment délicieuse et simple.
Pour 2 personnes
200 g de viande de boeuf hachée
un gros oignon
deux c. a soupe de concentré de tomates
persil & ail
sel & poivre
paprika & gingembre
eau & huile d'olive
Commencer par faire dorer la viande de boeuf façonnée en boulettes et épicées, au préalable dans une poêle à l'huile d'olive. Les retirer dans une assiette et réserver. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive. Ajouter le concentré de tomates ainsi qu'un peu d'eau. L'équivalent d'un demi verre à thé. On obtient alors une sauce un peu liquide. Ajouter les épices, le sel et les herbes puis remuer et mettre les boulettes de viande délicatement dans la poêle et laisser cuire doucement une vingtaine de minutes. Servir immédiatement accompagné de riz.
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