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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 22:38

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PLT FROMAGE 2

 

Pour le dîner de ce soir, je ne me suis absolument pas foulé ! Comme d'habitude penserez vous :)

J'avais envie de manger du riz et de la viande blanche a la crème mais pour changer de la lourde crème épaisse j'ai opté pour une recette plus légère au fromage blanc. Testez la vous ne serez pas déçu(e)s du tout !

Bonne soirée

 

Pour 2 personnes

une belle escalope de dinde

trois belles cuillérées à soupe de fromage blanc

10 cl de crème liquide

huile d'olive

sel & poivre

muscade

125 g de riz

 

Mettre le riz à cuire dans l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet.

Couper la dinde en petits dés. Puis faire dorer à la poêle dans un filet d'huile d'olive.

Ajouter le fromage blanc et la crème liquide. Ajouter les épices et laisser bouilloner pour que la sauce blanche réduise bien. Si elle a du mal à réduire et à avoir une certaine consistance, diluer une cuillère a café dans un petit verre de lait puis le verser dans la poêle en fouettant. On obtient alors une crème assez épaisse.

Egoutter le riz et dresser à l'aide d'un cercle de cuisine ou comme bon vous semble.

Servir et retirer le cercle au moment de servir.

PLT FROMAGE

Bon appétit!

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Kaddi Cuisin' et moi - dans Pâtes & riz
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commentaires

Oranie 17/11/2011 18:34


Sans dinde pour moi, je n'aime pas du tout çà loll, bisous


recettedumonde 17/11/2011 09:35


délicieux moi ça me plait bien !!!


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